Die Probstei liegt nordöstlich vor den Toren der Landeshauptstadt Kiel und umfasst in etwa das Gebiet zwischen Laboe im Westen, der Ostsee im Norden, den Orten Stakendorf und Bendfeld im Osten sowie Probsteierhagen, Passade, Fahren und Stoltenberg im Süden.
An der Ostsee gelegen, kann man mit dem Rad eine ganze Menge erkunden. Vom Strand über Feldwege ergeben sich viele mögliche Routen. Als Stationen bieten sich dabei unter anderem das U-Boot vor dem Marineehrenmal in Laboe, das Hagener Schloss, die Krokauer Mühle, das Kindheitsmuseum und natürlich das Probstei-Museum an.
Im Sommer lädt die Region mit den Probsteier Korntagen, dem Schönberger Kultursommer, dem Seebrückenfest und dem Laboer Hafengeburtstag zu interessanten Veranstaltungen ein.
Zur Stärkung kann man es sich mit einem Stück Torte auf einem Hofcafé oder einem Fischbrötchen am Strand gut gehen lassen.
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